VERDEJO GRANEL

Nombre del producto:

Vino blanco Verdejo

Origen:

España

Definición:

Vino blanco variedad verdejo, añada 2014, calificación vino varietal

Composición Cualitaitva:

100% vino blanco procedente de uvas blancas variedad verdejo

Características Analíticas:

Características físico-químicas

  • Grado alcohólico total: 12,50%
  • Grado alcohólico adquirido: 12,47%
  • pH: 3.30
  • ATpH: 6 gr/l expresado en ác. Tartánico
  • AV: 0,4 gr/l
  • Azúcares: < 4gr/l
  • Málico: 1,8 gr/l
  • Láctico: 0,2 gr/l
  • SO2L: 30 mg/l
  • SO2T: 100 mg/l

Características microbiológicas

Producto estabilizado microbiológicamente

Características organolépticas

Fase visual: Color amarillo Pálido

Fase olfativa: Franco, con notas cítricas y tropicales, resalta carácter varietal

Fase gustativa: En boca es fresco, acidez equilibrada y estructurado, dejando un suave retrogusto.

Almacenamiento:

En depósito de acero inoxidable

Uso previsto y grupo de consumidores de riesgo:

Venta al por mayor

Transporte y condiciones de distribución:

En camión cisterna o camión flexitank

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