AIRÉN GRANEL

Nombre del producto:

Vino blanco Airén

Origen:

España

Definición:

Vino blanco variedad airén, añada 2014, calificación vino verietal

Presentación:

100% vino blanco procedente de uvas blancas variedad airén

Marca:

CALÁN DE MEMBRILLA

Composición Cualitaitva:

100% vino blanco procedente de uvas blancas variedad airén

Características Analíticas:

Características físico-químicas

  • Grado alcohólico total: 12%
  • Grado alcohólico adquirido: 11,97%
  • pH: 3.30
  • ATpH: 5,5 gr/l expresado en ác. Tartánico
  • AV: 0,3 gr/l
  • Azúcares: < 4gr/l
  • Málico: 1,8 gr/l
  • Láctico: 0,2 gr/l
  • SO2L: 30 mg/l
  • SO2T: 100 mg/l

Características microbiológicas

Producto estabilizado microbiológicamente

Características organolépticas

Fase visual: Color amarillo Pálido

Fase olfativa: Franco, con notas cítricas y florales

Fase gustativa: En boca es fresco, acidez equilibrada y estructurado, dejando un suave retrogusto.

Almacenamiento:

En depósito de acero inoxidable

Uso previsto y grupo de consumidores de riesgo:

Venta al por mayor

Transporte y condiciones de distribución:

En camión cisterna o camión flexitank

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