Definición:
Vino blanco joven de la variedad Verdejo.
D.O. La Mancha.
Origen:
España.
Composición Cualitativa:
100% vino blanco procedente de uvas blancas variedad Verdejo.
Características organolépticas:
Fase visual: Color amarillo Pálido-Verdoso.
Fase olfativa: Notas cítricas y tropicales, resalta carácter varietal.
Fase gustativa: En boca es fresco, acidez equilibrada y estructurado, dejando un suave retrogusto.
Maridaje:
Pescados, mariscos, arroces (como paella), carnes blancas y quesos frescos o semicurados. También combina muy bien con platos asiáticos.
Periodo de consumo preferente:
1 año.
