Definición:

Vino blanco joven de la variedad Chardonnay.

D.O. La Mancha.

Origen:

España.

Composición Cualitativa:

100% vino blanco procedente de uvas blancas de la variedad Chardonnay.

Características organolépticas:

Fase visual: Elegante color amarillo pálido a dorado, brillante y limpio, con reflejos verdosos o dorados.

Fase olfativa: Frutas tropicales (mango, piña) con intensas notas cítricas y florales.

Fase gustativa: Fresco, sedoso, con acidez equilibrada, estructurado y con final redondo.

 

Maridaje:

Pescados blancos y azules, mariscos, arroces (risottos), quesos curados y ahumados.

 

Periodo de consumo preferente:

1 año.